Men inden da, vil jeg lige vise, hvad jeg har lavet de sidste par dage - jeg kan lige så godt sige det nu: der kommer mange opskrifter!
Lørdag og søndag spiste jeg masser af rugbrød, for jeg har bagt rugbrød af surbrødsdej, og nøj, det smagte bare helt vildt godt! Den opskrift må jeg vist prøve igen. Det overrasker nok ikke nogen, at opskriften er af Sif Orellana! Søndag var jeg også henne og se Sculpture by the Sea.
Mandag fik min far at vide, at min farmor og farfar lå i en havn nær os (altså med deres båd...), så vi lavede lige en lille sommer-hygge-aften og drønede ned til havnen med grillpølser. Så vi grillede mad på havnen, fik is...og JEG tog billeder - masser af billeder, for lyset var så godt om aftenen. Jeg må nok være ærlig og sige, at jeg nok har fået en ny hobby, jeg ELSKER at tage billeder!
Tirsdag sejlede jeg fra Hov havn til Aarhus havn med min farmor og farfar, fordi jeg valgte at blive og sove i deres båd. Ih, hvor var det hyggeligt!
Onsdag lavede jeg to hårbånd. Det ene har I allerede fået opskriften på, og det andet er fra Søstrene Grene.
Torsdag var jeg inde og se The Tall Ship Races med en veninde.
Fredag fik min mor og lillebror sommerferie, så det fejrede vi med at lave mad over bålet, og så lavede jeg de BEDSTE sunde kokoskugler. Jeg er næsten blevet afhængig af dem! Opskriften er fra denne dejlige blog, men jeg har lavet lidt om på den.
Snobrød 7-8 snobrød:
- 200 gram grahamsmel
- 100 gram havregryn
- 1 tsk madolie
-1/2 liter lunkent vand
- 50 gram gær
- 4 tsk sukker
- 3 tsk salt
- evt. kanel eller kardemomme
Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt resten af ingredienserne og lad dejen hæve i ca. en time.
Sunde kokoskugler:
- 150 gram dadler uden sten
- 25 gram abrikoser
- 25 gram blandet tørrede tranebær, blåbær og rosiner
- 40 gram kokosolie
- 1 spsk kaffe
- 30 gram kakaopulver
- 50 gram mandler
- 25 gram valnødder
- kokos til at rulle dem i
Kom dadler, abrikoser, tranebær, kaffe og kokosolie i en blender og blend indtil massen er glat.
Hak mandler og valnødder og tilsæt dem. Vend til sidst kakaopulveret i. Tril små kugler og vend dem i kokosmel. Lad dem stå på køl, indtil de skal serveres. Enjoy!
I dag har jeg lavet fersken-banan smoothie med A38. Opskriften går til 2 glas.
- Ca. 2 dl A38
- 1 fersken skåret i skiver
- 1 banan skåret i skiver
Put alle tingene i blenderen og blend det til en ensartet masse. Nyd den kold.
Pyyyyh! Det blev da et langt indlæg. Hav en fantastisk sommer!
