Æblekind: Madpakke-inspiration

Nogen gange kan det være smadder svært at få lavet sig en lækker, sund, mættende OG appetitvækkende madpakke. Uh, det er simpelthen noget, som tager tid og overskud, hvad man ikke altid gider ofre. Men det kræver som regel faktisk ikke det helt store at lave en lækker madpakke (siger hende, der hele denne uge har lavet rugbrødsmadder...). Her har jeg samlet nogle idéer til madpakken fra bloggen her, og jeg vil i løbet af den næste tid komme med nogle forslag på salater, boller osv. Selv lavede jeg i søndags en ordentlig portion boller, som jeg kunne fryse ned og tage én op om morgenen og putte i madpakken som en eftermiddagsbolle til de lange dage eller som bidrag i madpakken :)

Sunde bananmuffins
Disse muffins har jeg ikke selv prøvet at tage med, men jeg er ret så sikker på, de vil fungere særdeles godt i til frokost eller eftermiddagsmad!

Dadelkugler
Når man skal have lidt energi til hjernen, f.eks. inden man skal have prøve, er det godt med sådan en sund (og overdrevet lækker!) snack

Søndagsscones
Kan bruges til sandwich og gnavebolle eller som en back-up i tasken

Rugstave
Dejlige og mættende. Derudover kan de varieres i et utal af varianter.

Sandwichboller
Disse sandwichboller er blandt mine absolut yndlingssandwichboller (dog kan de ikke slå Anettes Sandwich, men det er en urimelig dyr vane at have!!). De er perfekte med rocula, røget laks og smøreost - og tomat. uhmm!