Når hverdagen nu snart begynder igen, er det for mig frygtlig dejligt med et lille friskt pust i form af en lille optimering af f.eks. madpakken eller systematiseringen. Jeg kan personligt rigtig godt lide lidt inspiration til madpakken sådanne dage. Her kommer der derfor et lille inspirationsbillede til en uvurderligt lækker sandwich, som min mor og jeg lavede sidste sommer. Den bestod af hjemmebagt rugbrød fra Sif Orellanas opskrift, røget laks, tomat, hytteost, rocula og salt og peber. Mmmm, hvem som kunne få en sådan lækker sag til hver frokost. Ellers kunne man putte spejlæg/omelet med rocula, kød og/eller grøntsager fra dagen før i sandwichen. Det vækker virkelig appetitten, skal jeg hilse og sige. Selv er jeg begyndt at lave en omelet om morgenen og tage den med i madpakken. Den opskrift kommer også så snart, jeg lige får taget at godt billede af den. :-)
Kunne du tænke dig mere inspiration, så lavede jeg også et indlæg for nogle uger side, som du kan se
her.
God lørdag!
Ser godt ut, ha en fin uke :)
SvarSletTusinde tak og i lige måde :)
Slet